새벽으로 달리자!

장보기 요령 대형마트 vs. 재래시장 엄마들은 편리한 서비스가 유혹하는 대형마트와 저렴한 가격이 매력적인 재래시장 사이에서 고민한다. 대형마트와 재래시장에서 각각 구입하면 좋은 것들과 현명하게 장 보는 노하우만 알아도 알뜰한 주부가 될 수 있다. 아는 것이 힘이 되는 대형마트 라벨에 표시된 상품 정보를 꼼꼼히 읽는다. 합성보존료, 합성감미료, MSG, 표백제 등 인체에 유해한 합성첨가물이 들어 있는지 확인한다. 통조림은 포장 겉면에 원료의 종류, 조리 방법, 품명, 제조연월일, 첨가물 등이 표시되어 있다. 과일 당도 표시제, 진열기한 표시제도도 신선한 것을 고르는 데 도움을 준다. 유기농 코너를 이용한다. 주의할 점은 유기농 코너에 진열된 모든 제품이 완벽한 유기농은 아니라는 것. 과일은 3년 이상, 채..

자연사랑은 아이들 미래입니다. 신선하고 좋은 재료도 좋지만 고수들이 감춰둔 요리의 기본은 의외로 맛국물이다. 요리의 달인들에게 맛국물 만들기 노하우를 배웠다. "멸치 육수에 죽순이나 배추를 넣고 끓인 뒤 시판용 물만두를 넣어 살짝 데치면 시원한 중국식 완탕이 완성되죠. 기호에 따라 매운 고추 등을 첨가해도 좋아요. 손님을 접대할 일이 생겼을 때 개인 접시에 조금씩 담아 내놓으면 디저트로도 훌륭하고요. " 우정옥(요리 연구가) 멸치 맛국물 ● 재료 국물용 멸치 10g(10~12마리 정도), 다시마(5 × 5cm) 1장, 배추 속잎 5장, 죽순 1/2개, 물 6컵 ● 만들기 1_멸치는 내장과 머리를 떼어 내고, 배추 속잎은 한 입 크기로 죽순은 도톰하게 채 썬다. 2_기름을 두르지 않은 냄비에 멸치를 달달 ..

건강 음식 10가지 1, 토마토 붉은색을 내는 성분인 리코펜은 강력한 항암성분. 비타민 C도 풍부해 감기와 스트레스에 대한 저항력을 높여준다. 특히 다른 야채나 과일에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다. 2, 시금치 뽀빠이가 시금치를 괜히 먹은 게 아니다. 시금치에는 여자들에게 특히 필요한 칼슘과 철분이 많고 섬유질이 풍부해 포만감을 주는 다이어트 식품이다. 데친 시금치나물은 한 접시에 겨우 40kcal! 3, 견과류 땅콩, 호두, 잣, 아몬드 등에 들어 있는 비타민 E는 콜라겐 생성을 도와 피부를 아름답게 만들어준다. 일주일에 2~3회, 땅콩 20알 이상 먹어야 눈에 띄는 효과가 나타난다. ‘먹는 화장품’인 셈. 4, 브로콜리(or 양배추) 슬포라판, 인동 등의 성분이 들어 있어 유방암, 대장암, ..

무엇을 위한 기도인가? 배설물은 말한다. 짧은 글/새벽 그리 먼 날이 아닌 때에도 사람들은 귀한 물건 챙기듯 배설물 받아 뒀다가 봄부터 자식 키우듯 곡식 키워 신토불이 만들고 가을엔 한바탕 풍악소리 울리며 이 땅을 자랑했다. 그때는 이 땅에 문화병이라는 것이 있는 줄도 몰랐었다. 세월이 병들게 했을까 사람들은 자신들이 거름통이라는 사실을 부인했다. 소중한 것을 잃어버린 그 시절부터 신토불이는 눈물을 흘리며 떠났고 이 땅은 문화병이 창궐하여 지배했다. 하여 세상은 온통 무서운 감옥소로 변했고 거름통을 위한 병원 천지가 되었다. 자연을 거스르지 않는 것 자신이 거름통임을 시인하는 것 그리고 자연에 순응하는 것 그것이 바로 자신을 사랑하는 길이며 그것이 바로 신토불이를 사랑하는 길이며 그것이 바로 자연을 사랑..

표고버섯 회무침 가을부터 따야 할 하우스에서 표고버섯이 발생을 하여 나오기 시작했어요. 왜 이런 일이 생겼을까? 생각을 해 보고 하우스로 가보니 물 작업을 하면서 표고목 세워두었던 것이 이렇게 넘어져 있었어요. 넘어져서 온도 차이가 나고 충격이 가해 지니 표고버섯이 좀 일찍 나온 것 같아요. 표고버섯을 꼭지를 따고 잘 다듬어 팔팔 끓는 물에 삶았어요 잘 삶아진 표고버섯을 찬물로 헹구어주고, 슬라이스로 먹기 좋게 납작납작하게 썰어 주어서 물기를 꽉 짜습니다 표고버섯 회무침에 들어갈 채소들입니다. 우리 집 텃밭에서 쉽게 구할 수 있는 오이와 색깔이 예쁜 보라 양파, 매콤한 우리 집 붉은 고추예요. 양념장은 초고추장에 매실진액과 통깨를 더 넣고 만들어 준비했어요. 전 초고추장을 만들어 냉장고에 넣고 그때그때 ..

인테리어 사진에 필요한 것들 1 빛의 마법 인테리어나 정물 사진에서 가장 중요한 것이 바로 빛이다. 형광등의 차가운 느낌보다는 백열등의 따뜻하고 부드러운 느낌을 살리는 것도 좋다. 낮 시간에 들어오는 햇빛은 부드러운 반사광으로 은은한 실내 분위기를 연출하는 데 그만이다. 2화면 구성 실내 촬영시 가장 많이 범하는 오류는 배경의 선(창문틀, 기둥, 벽선 등)이 카메라와 평행을 이루지 못하는 것이다. 배경 선이 삐뚤어져 있으면 전체적으로 사진이 산만해진다. 배경이 되는 곳에 이런 선이 있다면 그 선과 카메라의 수평이 맞도록 노력해야 한다. 실내 촬영, 이런 것만 조심하면 나도 작가 손 떨림 방지 노하우 1 감도를 높이자. 디카의 감도(ISO)를 올리고 야경모드로 맞춘다. 실내 사진은 눈으로 보는 것보다 광량..

무시하면 危險할 수 도 있는 10가지 증상들이다. 1. 이유 없는 체중 감소 체중 감소는 대부분 좋은 일이라고 생각한다. 그러나, 별다른 이유 없이, 다이어트 노력 없이, 체중이 크게 감소한다면 바로 병원을 찾아야 한다. 기준은 한 달 안에 체중의 5%가 빠지거나, 12개월 안에 체중의 10%가 빠지는 경우다. 원인은 갑상선 이상, 우울증, 간 질환, 암, 장내 신진대사 이상일 수 있다. 2. 지속적인 열 기준은 섭씨 38의 체온이 지속되는 경우다. 이는 여러 가지 요인의 감염-염증, 임파종, 면역 억제제 때문일 수 있다. 항암 치료 같은 화학 요법을 받고 있는 중이라면 특별한 이상이 아닐 수 있다. 3. 호흡 곤란 일반적인 코 막힘이나 지나친 운동에 의한 호흡 곤란이 아니라면이는 건강의 분명한 적신호다..

나라사랑이 아이들 미래이자 희망입니다. 4월은 나무를 심는 달! 자연사랑은 어린이들 미래이자 희망입니다. 산불로 엄청난 산림이 훼손되었습니다. 우리 모두 나무를 심읍시다. 충!

자연사랑은 아이들 미래입니다. 4월엔 모두 나무를 심읍시다. 웃자 사자성어/웃으면 건강합니다. 1) 고진감래 - 고생을 진탕하고 나면 감기몸살 온다. 2) 새옹지마 - 새처럼 옹졸하게 지랄하지 마라 3) 발본색원 - 발기는 본래 @스의 근원이다. 4) 이심전심 - 이순자 마음이 전두환 마음 5) 침소봉대 - 잠자리에서는 봉(?)이 대접을 받는다. 6) 사형선고 - 사정과 형편에따라 선택하고 고른다 7) 전라남도 - 홀딱 벗은 남자의 그림 8) 좌불안석 - 좌우지간에 불고기는 안심을 석쇠에 구워야 제맛 9) 요조숙녀 - 요강에 조용히 앉아있는 여자 10) 죽마고우 - 죽치고 마주앉아 고스톱 치는 친구 11) 삼고초려 - 쓰리고를 할 때는 초단을 조심하라 12) 희노애락 - 희희낙락 노닐다가 애 떨어진다. ..

죽어서도 잊지 말자! 일본의 강제한 역사 왜곡/교과서 문제를 규탄합니다. 나라사랑/독도사랑 동해는 한국 해/대마도도 한국 땅입니다. 자연사랑은 어린이들의 미래이자 희망입니다. 충!