새벽으로 달리자!

모든 병은 치료가 아닌 예방이라고 했습니다. (유비무환) 미리미리 체크하시고 주의하시면 건강은 보장이 됩니다. 아래 내용을 참고 하시기 바랍니다. ♠ 위암 : 암 발병률과 사망률 단연 1위! 1. 소화가 잘 안되고 속이 쓰릴 때가 많으며 명치 부분에 통증이 심합니다. 2. 윗배가 불쾌하고 더부룩하며 통증이 있습니다. 3. 구역질, 압박감, 식욕부진이 심합니다. 4. 빈혈, 설사, 하혈, 체중감소 등이 나타납니다. 5. 혹이 만져지거나 피를 토합니다. ♠ 간암 : 남성 간암 사망률 세계 최고! 1. 몸이 노곤하고 소화가 잘 안되며 헛배가 부르고 식욕이 없어집니다. 2. 오른쪽 윗배에 불쾌감이 심합니다. 3. 오른쪽 늑골 아래 단단한 돌덩이 같은 것이 만져지며 통증이 있습니다. 4. 간 부위에 바늘로 찌르는..

요긴한 생활 정보 1, 시큼한 사과나 달지 않은 복숭아 같은 과일을 무리하게 그대로 먹거나 또는 버리거나 할 필요가 없다. 잘게 썰어 냄비에 넣고 큰 숟갈로 두세 숟갈의 물과 설탕 약간을 넣고 살짝 삶는다. 이것을 빵에 얹어서 먹거나 디저트로 먹으면 별미일 것이다. 다만 쨈처럼 푹 곤 것이 아니기 때문에 오래 보관해 둘 수는 없다. 2, 손님을 접대하려고 사과를 미리 깎아 놓으면 색이 누렇게 변해 버린다. 이것은 사과 속에 들어있는 페노라제라는 성분이 공기 속의 산소와 더불어 화학작용을 일으키기 때문인데, 이렇게 되면 사과 속의 비타민C의 양도 급격히 줄어들고 만다. 이때는 껍질을 벗긴 사과를 연한 소금물이나 식초를 몇 방울 떨어뜨린 물에 담갔다가 내놓는다. 그렇게 하면 산화작용을 막을 수 있어 색도 변..

자연사랑은 아이들 미래입니다. 오징어 꽃전 오징어전은 명절에 차례음식으로 준비하게 되면 더욱 멋스러운 차례상이 됩니다. 차례음식으로, 밥반찬으로, 손님 초대용으로, 아이들 간식용으로, 반주상으로도 훌륭한 음식이지요. 오징어는(2마리) 껍질을 벗겨내고 세로 방향으로 2등분 한 다음에 안쪽에 칼집을 넣어줍니다. 칼집을 넣을 때는 사선으로 포 뜨듯이 길게 뜨고... 깊숙이 칼을 넣어줍니다. 칼집을 넣은 오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐내어 물기를 제거합니다. 다진 소고기에(250g) 간장 1큰술, 부추와 다진 파 조금, 다진 마늘 조금, 후추, 참기름, 통깨를 약간 넣고 찰지도록 잘 버무려 준 다음에 완자를 빚어 준비를 합니다. 물기를 제거한 데친 오징어는 두께 0.5cm의 간격으로 썰어 줍니다. 썰어놓은 오징어..

자연사랑은 아이들 미래입니다. 토종 민물고기 자연사랑/어린이 사랑 긍정의 힘으로 파이팅! 자연사랑은 어린이들 미래이자 희망입니다. 충!

지금부터 감자탕 만들어 볼게요 재료: 감자탕 뼈 2만 원어치, 고사리 불린것 3줌, 토란줄기 불린것 2줌, 단배추 두단, 감자 5개, 대파 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 혼다시(각각의 요리법 앞에 명시) 부재료인 우거지는 좋아하는 걸로 대체 가능하고요. 양도 개인 취향이 따라 넣으시면 되어요^^ 감자탕 뼈 자체만 삶은 국물로 만들어서 감칠맛이 입에 착착 감깁니다^^ 감자탕 뼈는 물에 담가서 30분마다 물을 갈아주기 3~4번 해주고 뼈가 잠길만큼 물을 붓고 초벌 삶아낸 후 뼈 하나하나 깨끗이 씻어 줍니다 이 과정을 거치면 웬만하면 누린내나 잡내가 나지 않아요^^ 큰솥에 뼈를 넣고 물을 부어 삶아준 후 위에 뜬 기름은 되도록이면 걷어냅니다. 그럼 국물이 깔끔해지고 느끼한 맛이 없어지지요. 말린 고사리와 토란..

집에서 하는 멸치볶음 종류는 많다. 이 멸치볶음은 오래전 할머니에게 배운 요리라, 가끔 할머니 생각이 나곤 한답니다. 중학교 시절 할머니가 해주신 멸치볶음입니다. 재료: 중멸치 200그램, 포도씨유, 참기름 고추장, 고춧가루, 물엿, 매실진액. 깨, 진간장, 마늘~등등 큰 멸치로 해도 맛나지만 최대한 고소하게 바싹거리는 과자처럼 하는 게 키포인트입니다 일단 팬에 기름을 두르지 않고 중불로 볶아요~ 비법: 이유는 멸치의 고유의 비린네와 고소하게 바싹거리게 하는 비법입니다 거의 볶아지면~ 기름을 두르고~ 볶다가 마늘을 넣어 향을 내면서 볶아요~~ 자~~! 색깔 보이져~ 일단 양념장 만들고~~ 보이시죠~그냥 먹어서 바싹거리고 고소합니다.. 비법, 기름에 샤워했지만, 고소하고 바삭거리게 중불로 볶는 게 키포인트..

자연사랑/나라사랑 4대 문과 4 소문 조선의 태조 이성계가 도읍을 정한 한양에는 4개의 대문과 4개의 소문(小門)이 있었다. 4개의 대문은 유교의 오상(五常)인 인의예지신(仁義禮知信)에 의해, 동쪽에 흥인지문(興仁之門), 서쪽에 돈의문(敦義門), 남쪽에 숭례문(崇禮門), 북쪽에 숙정문(肅靖門)을 두었다. 그리고 중앙에 해당되는 곳에 보신각(普信閣)을 두어 도읍의 기본을 갖췄다. 4대문 1. 흥인지문(興仁之門) 한양 도성의 동대문이다. 인(仁)은 동쪽에 해당되므로 문의 이름에 '인(仁)'이 붙었다. ▲ 도성의 동대문인 흥인지문, 보물 제1호 다른 문의 이름들과는 다르게 이름이 네자인 것은 동쪽의 산인 타락산이 산의 지세가 약해 산의 기운을 돋우기 위해 '지(之)'자를 더했다고 한다. (참고 사항 : 옛 한..

산성 식품과 알칼리성 식품 구별 1) 구별법 : '산성 식품'은 태우면 유황, 인, 염소성의 재가 남고, '알칼리 식품'은 나트륨과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 성분이 남는다. 2) 식품 종류 : 육류와 곡류가 산성이고, 야채 과일 해조류 등이 알칼리성 3) 사람의 몸의 가장 이상적인 pH : 딱 잘라서 말할 수 없지만 7.4 정도의 약 알칼리성이 좋다는 것이 일반적인 정설이다. 4) 산성 식품과 알칼리성 식품 선택법 : 채소에는 K(칼리) 성분이 많이 함유되어 있는데, 그 이유는 채소 재배에서 칼리질 비료를 많이 사용하고 있는데 그 원인이 있다. 또한 엽경채류(잎채소와 줄기채소)에는 Ca(칼슘) 성분이,근채류 (뿌리채소)에는 Mg(마그네슘)이 비교적 많이 함유되어 있다. 거기에다가 Na(나트륨), Fe(철)..

여성을 위한 음식 코로나로 힘든 시기입니다. 면역력을 키우기 위해서도 음식은 중요합니다. 모두 건강하세요.

편견을 깨야 행복해진다./따뜻한 하루 옛날 어느 마을에 부잣집 아들이 소금 장수 집 딸과 사랑에 빠져, 그녀와 혼인을 하려고 했습니다. 부잣집에서는 소금 장수 집을 무시하며 심하게 반대했지만, 아들은 '그 여자가 아니면 장가들지 않겠다'라고 우겨 힘겹게 결혼 승낙을 받았습니다. 하지만, 혼인을 반대한 부잣집에서는 며느리에게 심한 시집살이를 시켰습니다. 시집살이가 어찌나 지독한지 마을 전체에 소문이 자자했고, 소금 장수 부부도 그 소문을 듣게 됐습니다. 시름에 빠진 소금 장수 집 부인은 남편에게 '사돈댁을 우리 집에 초대해 음식 대접을 하자'라고 제안했습니다. 하지만, 부잣집에서는 소금 장수 부부의 초대를 거절했습니다. 그 후에도 여러 번 간청하자, 부잣집 부부는 마지못해 초대에 응했습니다. 소금 장수 부..