새벽으로 달리자!

표고버섯 회무침 가을부터 따야 할 하우스에서 표고버섯이 발생을 하여 나오기 시작했어요. 왜 이런 일이 생겼을까? 생각을 해 보고 하우스로 가보니 물 작업을 하면서 표고목 세워두었던 것이 이렇게 넘어져 있었어요. 넘어져서 온도 차이가 나고 충격이 가해 지니 표고버섯이 좀 일찍 나온 것 같아요. 표고버섯을 꼭지를 따고 잘 다듬어 팔팔 끓는 물에 삶았어요 잘 삶아진 표고버섯을 찬물로 헹구어주고, 슬라이스로 먹기 좋게 납작납작하게 썰어 주어서 물기를 꽉 짜습니다 표고버섯 회무침에 들어갈 채소들입니다. 우리 집 텃밭에서 쉽게 구할 수 있는 오이와 색깔이 예쁜 보라 양파, 매콤한 우리 집 붉은 고추예요. 양념장은 초고추장에 매실진액과 통깨를 더 넣고 만들어 준비했어요. 전 초고추장을 만들어 냉장고에 넣고 그때그때 ..

인테리어 사진에 필요한 것들 1 빛의 마법 인테리어나 정물 사진에서 가장 중요한 것이 바로 빛이다. 형광등의 차가운 느낌보다는 백열등의 따뜻하고 부드러운 느낌을 살리는 것도 좋다. 낮 시간에 들어오는 햇빛은 부드러운 반사광으로 은은한 실내 분위기를 연출하는 데 그만이다. 2화면 구성 실내 촬영시 가장 많이 범하는 오류는 배경의 선(창문틀, 기둥, 벽선 등)이 카메라와 평행을 이루지 못하는 것이다. 배경 선이 삐뚤어져 있으면 전체적으로 사진이 산만해진다. 배경이 되는 곳에 이런 선이 있다면 그 선과 카메라의 수평이 맞도록 노력해야 한다. 실내 촬영, 이런 것만 조심하면 나도 작가 손 떨림 방지 노하우 1 감도를 높이자. 디카의 감도(ISO)를 올리고 야경모드로 맞춘다. 실내 사진은 눈으로 보는 것보다 광량..

무시하면 危險할 수 도 있는 10가지 증상들이다. 1. 이유 없는 체중 감소 체중 감소는 대부분 좋은 일이라고 생각한다. 그러나, 별다른 이유 없이, 다이어트 노력 없이, 체중이 크게 감소한다면 바로 병원을 찾아야 한다. 기준은 한 달 안에 체중의 5%가 빠지거나, 12개월 안에 체중의 10%가 빠지는 경우다. 원인은 갑상선 이상, 우울증, 간 질환, 암, 장내 신진대사 이상일 수 있다. 2. 지속적인 열 기준은 섭씨 38의 체온이 지속되는 경우다. 이는 여러 가지 요인의 감염-염증, 임파종, 면역 억제제 때문일 수 있다. 항암 치료 같은 화학 요법을 받고 있는 중이라면 특별한 이상이 아닐 수 있다. 3. 호흡 곤란 일반적인 코 막힘이나 지나친 운동에 의한 호흡 곤란이 아니라면이는 건강의 분명한 적신호다..

건강한 것이 부자가 되는 지름길입니다. '뱃살' 빼려면 '이것' 한 주먹씩 먹으면 특효" 견과류를 매일 하 주먹씩 먹으면 뱃살을 빼는데 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 출처 : 데일리 메일 하루 한 주먹씩 견과류를 먹으면 뱃살을 빼는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 스페인 바르셀로나 대학 연구진은 호두나 아몬드 등 견과류(堅果類)를 먹으면, 마음을 편안하게 해 줘 ‘행복 호르몬’이라고도 불리는 ‘세로토닌’이 많이 분비되고, 식욕은 감퇴한다는 사실을 밝혀냈다고 영국 일간 데일리메일이 3일 보도했다. 연구 결과에 따르면, 껍질을 벗기지 않은 아몬드 등의 견과류를 하루에 1온스(28.35g) 정도 섭취하면 건강에 이로운 것으로 나타났다. 특히 견과류에는 세로토닌 외에도 몸에 좋은 지방과 산화 억제제..

모든 병은 치료가 아닌 예방이라고 했습니다. (유비무환) 미리미리 체크하시고 주의하시면 건강은 보장이 됩니다. 아래 내용을 참고 하시기 바랍니다. ♠ 위암 : 암 발병률과 사망률 단연 1위! 1. 소화가 잘 안되고 속이 쓰릴 때가 많으며 명치 부분에 통증이 심합니다. 2. 윗배가 불쾌하고 더부룩하며 통증이 있습니다. 3. 구역질, 압박감, 식욕부진이 심합니다. 4. 빈혈, 설사, 하혈, 체중감소 등이 나타납니다. 5. 혹이 만져지거나 피를 토합니다. ♠ 간암 : 남성 간암 사망률 세계 최고! 1. 몸이 노곤하고 소화가 잘 안되며 헛배가 부르고 식욕이 없어집니다. 2. 오른쪽 윗배에 불쾌감이 심합니다. 3. 오른쪽 늑골 아래 단단한 돌덩이 같은 것이 만져지며 통증이 있습니다. 4. 간 부위에 바늘로 찌르는..

쇠고기의 특징 같은 고기라도 부위에 따라 그 맛과 풍미, 영양이 다르다. 따라서 고기반찬의 제 맛을 내려면 만들고자 하는 요리에 알맞은 부위를 선택하는 것이 무엇보다 중요하다. 쇠고기를 보다 맛있게 조리할 수 있는 부위별 특징을 알아보기로 한다. 그리고 필요할 때 간편하게 사용할 수 있도록 고기를 밑 손질해서 냉동시키는 요령도 소개한다. 갑자기 손님이 오거나 바쁘더라도 푸짐한 쇠고기반찬을 재빨리 식탁에 올릴 수 있다. ◆ 부위별 특징 ◆ ● 어깻살 많이 움직이는 부위로 위로부터 장정육,양지육,사태육이 포함된다. 지방은 적지만 단단해 얇게 썰거나 저민 고기로 잘 쓰인다. 전골, 로스구이, 바비큐로 조리하면 맛이 있다. 스튜나 카레, 편육 등 푹 끓이는 요리에도 좋다. ● 등심 마치 서리가 내린 것처럼 고기..

레시피/고등어 강정 만들기 오늘 제가 소개하는 레시피로 고등어 강정을 만들어보세요!! 조금은 색다르지만 왠지 폼나게 더 맛있게 드실 수 있는 고등어 요리랍니다. 재 료 (2인분) 고등어(중) 2마리, 요리술 3큰술, 후추 조금, 녹말가루 5큰술, 올리브유 * 양념 - 간장 1.5큰술, 카레가루 1큰술, 매실액 1큰술, 요리술 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 2큰술 생강가루(또는 생강즙이나 생강술) ¼작은 술 (고등어의 염도에 따라 양념이 조금 달라질 수 있습니다.) 저는 손질된 고등어를 사용했어요. (통 고등어라면 가운데 가시를 중심으로 포를 뜨듯 살만 발라주세요.) 핀셋을 이용해 남아있는 가시를 빼준후 3.5~4cm 정도의 크기로 자르고... 비린내와 잡내를 없애기 위해 요리술과 후추를 뿌려 10분 이상..

단 1회 복용으로 뇌졸중 걱정 끝 시기 : 5월 말경이 가장 좋음 뇌졸중으로 쓰러지지 않는 비법 뇌졸중은 (우리나라에서는 흔히 중풍이라고 부릅니다) 뇌혈관이 막히거나 [뇌경색]. 또는 그 반대로 뇌혈관이 터져 [뇌출혈], 뇌손상을 일으키고 따라서 뇌 기능이 저하되어 갑자기 쓰러지거나, 마비 등의 증상이 나타나는 경우를 말합니다. 일본의 구니와께 시에 있는 양로원인 게이쇼엔에서 여러 노인들이 쓰고 있던 비법이 세상에 알려져서 일본 내에서 선풍적인 유행을 하고 있다고 합니다. 이미 수 천 명의 사람들이 실험해본 결과, 이 비법을 사용한 사람은 한 사람도 뇌졸중으로 쓰러진 사람이 없다고 합니다. - 재료 - ▲ 매실 (청매실에 한함) ▲ 머구 (머위) ▲ 계란(유정란) 1. 계란(유정란) : 1개 (흰자위만)..

참깨+잔멸치 전병 만들기 잔멸치는 깨끗하게 말린 것을 사용 그냥 먹어도 넘 맛있고 머리며 내장까지 버릴 것이 없습니다 잔멸치 참깨전병재료 달걀흰자2개, 박력분 3큰술, 버터 20g(중탕), 설탕 30g 잔멸치 25g, 참깨 15g 오븐: 180도에서 11~12분정도 분량:4cm 크기 전병 30개정도 참깨는 검은깨를 살짝 섞어서 준비합니다. 먼저 버터는 중탕으로 녹여둡니다 볼에 흰자와 설탕을 넣고 거품이 나지 않게 설탕을 녹이고 박력분을 체쳐서 넣고... 멸치와 참깨, 녹인 버터를 넣고 주걱으로 잘 섞어서 유산지 깐 팬에 1작은술 정도 놓고 스푼 뒷면으로 얇게 펴서 지름 4cm정도로 만들어 굽습니다 바삭하게 구워지면 둥글게 말지 말고 그냥 식힘망에서 식힙니다 아이들 반찬이나 간식으로도 좋습니다. 부부가 한..

매실주 담그는 법. 매화의 열매인 매실은 예로부터 술로 담아 향기와 맛뿐 아니라 그 약효도 즐겨 왔다. 조선 시대부터 널리 빚어진 기록이 나타나는데 약용 효과가 좋아 불로장생의 비주라 하여 궁중의 시녀들에게도 더위를 잊고 몸을 따뜻하게 하는 음료로서 허락된 적도 있었다. 매실주에는 구연산 등 유기산이 많아 입맛을 돋워 주며 여름철 건강식품으로 한몫한다.여름철 여행지에서 물을 바꾸어 마시면 배탈이 나기 쉬운데 이러할 때 매실주를 마시면 효과가 좋다. 매화는 4 군자의 하나이고 그 열매로 담는 매실주는 호박색으로 색상도 좋아 가양주로, 칵테일용으로 손색이 없다. 채취 시기는 6월 초순 경이며 청매가 좋다. 1) 담그기 매실 1kg, 소주 3000ml [1] 덜 익은 파란 청매를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. [..