새벽으로 달리자!

집에서 하는 멸치볶음 종류는 많다. 이 멸치볶음은 오래전 할머니에게 배운 요리라, 가끔 할머니 생각이 나곤 한답니다. 중학교 시절 할머니가 해주신 멸치볶음입니다. 재료: 중멸치 200그램, 포도씨유, 참기름 고추장, 고춧가루, 물엿, 매실진액. 깨, 진간장, 마늘~등등 큰 멸치로 해도 맛나지만 최대한 고소하게 바싹거리는 과자처럼 하는 게 키포인트입니다 일단 팬에 기름을 두르지 않고 중불로 볶아요~ 비법: 이유는 멸치의 고유의 비린네와 고소하게 바싹거리게 하는 비법입니다 거의 볶아지면~ 기름을 두르고~ 볶다가 마늘을 넣어 향을 내면서 볶아요~~ 자~~! 색깔 보이져~ 일단 양념장 만들고~~ 보이시죠~그냥 먹어서 바싹거리고 고소합니다.. 비법, 기름에 샤워했지만, 고소하고 바삭거리게 중불로 볶는 게 키포인트..

청국장의 효능 천연 보약으로 각광을 받으면서 최근 청국장 열풍이 대단하다. 천국장의 엄청난 효능이 알려지면서 항암제, 뇌졸중 예방, 다이어트 식품, 치매예방, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고있다. 부작용이 없는 청국장을 많이 먹어 건강을 유지하여 노년을 기쁘고 즐겁고 행복하게 (요즘 담가 놓으신 김장김치에 청국장을 곁들여 드시면 이상적인 건강식이 되겠죠?) 01 탁월한 항암 식품 청국장에는 제니스테인이라는 물질이 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀지고, 사포닌, 파이 틱산,트립신 억제제 같은 물질도 들어있다. 02 뇌졸중 예방 치료제 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을콜레스테롤을 녹여내는 ..

자연사랑/어린이 사랑 常識이 된 用語 알기 이런 단어를 알아야 신문도 이해가 되고 TV도 이해가 되는 세상이니 자주 등장하는 用語들을 모아 보았습니다. 참고하시기 바랍니다. 1) 콘셉트(concept) =generalized idea(개념, 관념, 일반적인 생각) 2) 아이템(item)=핵심내용......품목, 종목, 항목 3) CEO=Chief Executive Officer(경영 최고책임자) 4) 컨텐츠( Contents)= 내용, 목차 (유무선 통신망을 통해 제공되는 디지털 정보나 내용물의 총칭) 5) 포럼(forum) = 대광장, 공개토론회. 6) 로드 맵(road map)=도로지도, 방향제시도, 앞으로의 계획, 7) 키 워드(Key Word)= 주요 단어 (뜻을 밝히는데 )(열쇠가 되는 중요하고..

​응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 단야가 새벽이며 썬라이즈입니다. 자연사랑이 아이들 미래이자 희망입니다. 힘든 시기입니다. 모두 파이팅! 긍정의 힘으로 파이팅! 산불 진화에 고생하신 분들의 노고에 감사드립니다. 재난 지원도 속히 이루어지길 기원합니다.

디지털카메라 용어 설명 aberration (수차) 광학계의 형태 때문에 생기는 수차, 즉 넓은 뜻의 구면수차(자이델의 5 수차)와 광학계의 굴절률이 빛의 파장에 따라 다르기 때문에 일어나는 색수차로 나뉜다. AE 자동 노출로 광량 조건에 따라 셔터 속도와 조리개 값을 조절함으로써 적정한 노출을 자동적으로 얻는다. AF 자동 초점으로 자동적으로 카메라 렌즈의 초점을 조절하는 시스템이다. 대개 화면의 중앙부를 기준으로 초점을 맞추게 된다. AF / AE Lock 자동 초점이나 자동 노출을 고정하는 기능으로 일반적으로 셔터를 반정도 누르면 초점과 노출이 고정된다. 특정 노출값을 고정시켜 촬영할 경우에 사용된다. Artifact(ing) JPEG 파일이나 기타 압축 파일에서 명백하게 이미지에 부정적인 영향을 ..

자연사랑이 아이들 미래입니다. 약이 되는 음식궁합 닭 가슴살과 인삼 마늘 미국 식품공학자연구소(IFT) 학회에서 닭과 인삼, 마늘의 궁합에 대한 연구 결과를 발표했다. 닭에 인삼과 마늘을 넣어 요리했을 때 닭고기의 수분과 단백질의 양은 늘어나고 지방은 줄어든다는 것. 뿐만 아니라 닭고기 하나만을 조리했을 때보다 더 높은 소화율을 보인다고 밝혔다. 녹황색 채소 녹황색 채소는 나트륨을 과다 섭취했을 때 함께 먹으면 좋다. 녹황색 채소에 많이 함유돼 있는 칼륨과 식이성 섬유가 나트륨을 몸 밖으로 빨리 배출시켜 준다. 고기와 채소 쌈 고기를 먹을 때 흔히 채소에 싸서 먹는데, 고기와 채소를 함께 먹어야 하는 이유는 따로 있다. 채소 속 엽록소가 대장암의 원인이 되는 붉은 육류 속의 동물성 지방 및 헤모글로빈과 ..

산호초와 물고기 유머도 지혜다. 옛날 옛날에 왕을 위하여 열심히 일해 온 광대가 있었다. 그런데, 어느 날이었다. 그 광대가 돌이킬 수 없는 실수를 저질렀다. 왕의 노여움을 산 광대는 사형에 처해지게 되었다. 왕은 그동안 광대가 자신을 위해 노력한 것을 감안하여, 마지막으로 자비를 베풀기로 하였다. 왕이 말하길, "너는 큰 실수를 저질렀으므로 사형을 면할 수는 없다. 그러나 그간의 정을 감안하여 너에게 선택권을 줄 것이다. 그러니 어떤 방법으로 죽기를 원하느냐?"라고 말하였다. 그러자 광대가 대답했다. "왕이시여! 그냥 늙어서 죽고 싶사옵니다." 광대의 지혜로운 대답에 왕은-----? ^(^, 웃으면 건강해집니다. 건강을 위해, 웃자! 그리고 3월 1일, 태극기를 답시다.

찌개와 탕 아침저녁으로 찬바람 솔솔 불면서 이제는 따뜻한 국물 맛을 우리 몸이 원합니다. 뭘 해먹을까? 고민되세요? 얼큰하고 구수하고 짭짤하고.. 늘 변함없는 우리의 건강지킴이 된장이 있잖아요 그리고 역시 가을은 싱싱한 해산물의 계절입니다. 꽃게가 한껏 맛을 냅니다. 꽃게를 이용한 탕이나 찌개.. 그리고 내친김에 간장게장을 담가 보는 것은 어떠세요. 저녁이면 우리 식탁에 늘 오르는 찌개! 종류도 가지가지지만 그 대부분은 결국 고추장, 된장, 젓국 찌개입니다. 된장과 호박, 멸치, 버섯을 이용하여 적절히 맛 내기를 시도해 보세요. **먹어도 먹어도 질리지 않는 청국장찌개** 주재료: 청국장 2큰술, 된장 1큰술, 부재료: 호박, 두부 1/3모, 양파, 마늘, 대파, 무, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 멸치..

백김치 만들기 백김치 만들기 재료 배추 1포기, 무 1/3토막, 당근 조금, 쪽파 1/2단, 육젓 3큰술, 까니리액젓5큰술, 토판염 1큰술마늘 2큰술, 생강 조금, 천일염 1컵 반, 물 10컵 백김치 육수 : 물 10~12컵, 구기자 한 줌, 다시마 2조각, 배 1/2, 사과 1개, 단감 1개, 양파 1개, 토판염 1큰술 사용 1. 양파와 씨알 큰 단감과 사과는 맛있는 육즙이 잘 나오도록 듬섬듬섬 잘라 줍니다. 과일을 김치 속에 넣어 먹으면 맛은 좋으나 시간이 지나면 과일이 금방 물러져서 오랫동안 보관하여 먹을 수 없다는 단점이 있습니다. 우리 집은 찬바람이 부는 가을이 되면 단감과 사과를 한 시간 동안 푹 고아서 과일의 달큼한 냄새가 올라올 때 불을 끄고 한 김 식혀 백김치 담가 먹습니다. 너무너무 고..

부자가 되는 4원칙 1. 파킨슨의 법칙 = 돈을 많이 벌어야 부자가 된다는 것은 오해다. 부자란 함수의 최대 변수는 "수입"이 아니라 "지출"이다. 영국의 역사학자 겸 정치학자인 C.N. 파킨슨 교수는 정부 재정에 관한 연구를 통해 정부 지출은 수입과 보조를 맞춰 늘어나기 때문에 작은 정부를 외치면서 실제로는 작은 정부가 구현되지 않는다고 지적했다. 파킨슨 법칙에 따르면 소득이 많은 사람이 무조건 부자가 되는 것은 아니다. 그들은 소득에 따라 씀씀이도 늘릴 가능성이 높기 때문이다. 소득이 적어도 지출을 통제해 소득의 일정 부분을 적립한다면 누구나 부자가 될 수 있다. 2. 80/20의 법칙 = 80/20 법칙이 있다. 80%의 효과는 20%의 노력으로 얻어진다는 법칙이다. 이탈리아 경제학자인 빌프레도 파..