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레시피/냉이 무침과 된장국

자연사랑이 아이들 미래입니다. 자연사랑이 아이들 희망입니다. 봄의 보약, 냉이! 냉이무침과 냉이 된장국 파릇한 냉이가 정말 싱싱해 보이죠? 이제부터 냉이 무침과 냉이 된장국을 만들어서 맛난 저녁 상을 차려 볼까합니다^^ 깨끗히 손질한 냉이를 끓는 물에다 소금 조금 넣고 식용유를 반 티스푼 넣고 데치면 색이 쉽게 변하지 않는다고 하네요. 물기를 꼬~옥 짜서 볼에 담고 양념을 준비해주세요. 집간장 한 스푼 깨소금 약간 홍초 청초 들기름 약간 다진 마늘 된장 약간 을 냉이를 담은 볼에 넣어주세요. 냉이 향이 강하긴 하지만 그래도 다른 재료들 때문에 이 향이 죽지 않게 조심해주세요. 위 양념을 넣고 손으로 조물조물 버무려 주시면 맛난 냉이 무침이 완성됩니다^^ 상에 낼때는 홍초와 청초로 살짝 모양도 내보시구요^..

생활의 지혜 2022.03.18

평안을 기원합니다.

자연사랑이 아이들 미래입니다. 수선화와 토종 닭들 자연사랑이 아이들 미래입니다. 야생화(좀현호색) 가래떡 먹는 할머니(친구 작품) 5~60년대 한강의 겨울 그 당시에는 얼음이 생계 수단이었다. 식량과 물이 귀한 시절도 있었다. 얼음이 녹듯이... 올 봄은 평안했으면 좋겠습니다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅! 자연사랑은 어린이들 미래이자 희망입니다.

서로 이야기 2022.03.15

700년 만에 핀 고려 연꽃

자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 칠백 년 만에 핀 고려 연꽃 쥬라기 공원은 과학적 상상을 바탕으로 만들어져 히트한 영화입니다. 6천5백만년 전에 산 채로 화석이 된 모기의 피에서 공룡 DNA를 추출해 여러 종의 공룡을 증식시켜 무인도에 공룡테마공원을 만든다는 것이죠. 영화에서 계획은 멋지게 성공을 거두는 듯 했습니다. 하지만 부활한 공룡은 생각보다 위험해 인간들은 섬을 탈출해야 했죠. 그러나 오래 묵은 씨앗을 싹틔워 꽃을 피우는 것은 현실적으로 가능합니다. 연꽃 씨앗의 생명은 무려 1만년을 간다고 합니다. 경남 함안박물관 성재기 계장은 지난 해 국립가야문화연구소가 진행중인 성산산성 발굴작업에 합류했습니다. 연못 터에서 연꽃 씨앗을 찾기 위해서였죠. 산성은 6세기 중반 이후 아라가야시대에 축조된..

서로 이야기 2022.03.14

4대 문과 4 소문

자연사랑/나라사랑 4대 문과 4 소문 조선의 태조 이성계가 도읍을 정한 한양에는 4개의 대문과 4개의 소문(小門)이 있었다. 4개의 대문은 유교의 오상(五常)인 인의예지신(仁義禮知信)에 의해, 동쪽에 흥인지문(興仁之門), 서쪽에 돈의문(敦義門), 남쪽에 숭례문(崇禮門), 북쪽에 숙정문(肅靖門)을 두었다. 그리고 중앙에 해당되는 곳에 보신각(普信閣)을 두어 도읍의 기본을 갖췄다. 4대문 1. 흥인지문(興仁之門) 한양 도성의 동대문이다. 인(仁)은 동쪽에 해당되므로 문의 이름에 '인(仁)'이 붙었다. ▲ 도성의 동대문인 흥인지문, 보물 제1호 다른 문의 이름들과는 다르게 이름이 네자인 것은 동쪽의 산인 타락산이 산의 지세가 약해 산의 기운을 돋우기 위해 '지(之)'자를 더했다고 한다. (참고 사항 : 옛 한..

창작과 자료 2022.03.14

산성 식품과 알칼리성 식품 구별

산성 식품과 알칼리성 식품 구별 1) 구별법 : '산성 식품'은 태우면 유황, 인, 염소성의 재가 남고, '알칼리 식품'은 나트륨과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 성분이 남는다. 2) 식품 종류 : 육류와 곡류가 산성이고, 야채 과일 해조류 등이 알칼리성 3) 사람의 몸의 가장 이상적인 pH : 딱 잘라서 말할 수 없지만 7.4 정도의 약 알칼리성이 좋다는 것이 일반적인 정설이다. 4) 산성 식품과 알칼리성 식품 선택법 : 채소에는 K(칼리) 성분이 많이 함유되어 있는데, 그 이유는 채소 재배에서 칼리질 비료를 많이 사용하고 있는데 그 원인이 있다. 또한 엽경채류(잎채소와 줄기채소)에는 Ca(칼슘) 성분이,근채류 (뿌리채소)에는 Mg(마그네슘)이 비교적 많이 함유되어 있다. 거기에다가 Na(나트륨), Fe(철)..

생활의 지혜 2022.03.14

詩/마음은 파랗다

마음은 파랗다 말하리다. 시/새벽 왜, 사느냐고 묻거든 하늘이 파랗다 말하시오. 하늘이 파란 것은 희망이 파랗기 때문이라오. 꿈이 살아있기 때문이라오. 왜, 사느냐고 다시 묻거든 미래는 파란 세상이라 말하시오. 세파의 바람도 파랗소. 문명에 찢겼던 산천도 파랗소. 가슴들이 파랗게 물들었소. 왜, 사느냐고 또다시 묻거든, 마음은 파랗다 말하리다. 파란 세상이길 기원합니다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

일상이야기 2022.03.13

건강을 위한 걷기

효과적 걷기, 시속 4㎞ 정도로 보폭은 키 -100㎝ 봄이 되면서 주변 공원이나 산길을 걷는 사람들이 부쩍 늘었다. 걷기 열풍이란 말이 나올 정도다. 걷기는 우리 몸에 어떤 작용을 할까. 걷기는 수영과 함께 대표적인 유산소 운동이다. 유산소 운동은 혈액 순환을 촉진해 산소와 혈액이 신체의 말단까지 원활하게 도달하도록 한다. 혈액 순환을 개선해 통증과 결림을 완화시킬 수 있고 심장과 혈관을 튼튼하게 하게 하며, 적혈구 수를 증가시킨다. 걷기는 갖고 싶어하는 몸매를 만들어 주는 효과적인 운동이다. 걷기 운동은 전신의 뼈와 근육을 골고루 사용해 골밀도를 높일 뿐 아니라 일상생활에서 최대 30%에 그치는 근육 사용량을 80%까지 늘려 탄력 있는 몸매를 만들어준다. 특히 여성의 경우 체중 감량에 관심이 많은데, ..

생활의 지혜 2022.03.12

행복한 기도

행복한 기도를 합시다. 이웃을 위해 기도합시다. 행복한 기도 시/썬라이즈 기도합시다. 행복한 기도를 합시다. 부와 권력을 남용한 자들을 위하여! 나눔이 얼마나 행복한 것인지 낮춤이 얼마나 즐거운 일인지 진실로 알게 해달라고 기도합시다. 항상 뺏길 것에 두려워할 필요도 천벌이 있을까 두려워할 필요도 죽음까지 두렵잖게 해달라고 기도합시다. 겸손한 마음으로 이웃을 사랑하는 것 나보다 못한 이들을 사랑하는 것 참된 행복임을 알게 해달라고 기도합시다. 기도합시다. 기도를 합시다. 행복한 기도를 합시다. 모두 사랑합니다. 오늘도 행복한 기도를 합니다. 부와 권력을 남용한 불쌍한 자들을 위해 기도합시다. 자연사랑은 어린이들 미래이자 희망입니다.

일상이야기 2022.03.11

청국장의 효능

청국장의 효능 천연 보약으로 각광을 받으면서 최근 청국장 열풍이 대단하다. 천국장의 엄청난 효능이 알려지면서 항암제, 뇌졸중 예방, 다이어트 식품, 치매예방, 골다공증 예방, 등 각종 성인병 예방에탁월한 효능이 있는 것으로 알려지고있다. 부작용이 없는 청국장을 많이 먹어 건강을 유지하여 노년을 기쁘고 즐겁고 행복하게 (요즘 담가 놓으신 김장김치에 청국장을 곁들여 드시면 이상적인 건강식이 되겠죠?) 01 탁월한 항암 식품 청국장에는 제니스테인이라는 물질이 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀지고, 사포닌, 파이 틱산,트립신 억제제 같은 물질도 들어있다. 02 뇌졸중 예방 치료제 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을콜레스테롤을 녹여내는 ..

생활의 지혜 2022.03.10