자연사랑이 아이들 미래입니다. 자연사랑이 아이들 희망입니다. 봄의 보약, 냉이! 냉이무침과 냉이 된장국 파릇한 냉이가 정말 싱싱해 보이죠? 이제부터 냉이 무침과 냉이 된장국을 만들어서 맛난 저녁 상을 차려 볼까합니다^^ 깨끗히 손질한 냉이를 끓는 물에다 소금 조금 넣고 식용유를 반 티스푼 넣고 데치면 색이 쉽게 변하지 않는다고 하네요. 물기를 꼬~옥 짜서 볼에 담고 양념을 준비해주세요. 집간장 한 스푼 깨소금 약간 홍초 청초 들기름 약간 다진 마늘 된장 약간 을 냉이를 담은 볼에 넣어주세요. 냉이 향이 강하긴 하지만 그래도 다른 재료들 때문에 이 향이 죽지 않게 조심해주세요. 위 양념을 넣고 손으로 조물조물 버무려 주시면 맛난 냉이 무침이 완성됩니다^^ 상에 낼때는 홍초와 청초로 살짝 모양도 내보시구요^..